1、炖鸭脚的时间因素
炖鸭脚的时间是影响熟度的关键因素之一，一般情况下要炖30分钟以上，而具体时间则需要根据鸭脚的品种、大小以及炖料的种类和水量来决定。
如果使用压力锅炖鸭脚，则时间可以相应缩短，大概在20-25分钟左右就能够完全熟透。
2、炖鸭脚的烹饪方法
炖鸭脚的烹饪方法也直接影响熟度，一般可以选择用电饭锅、砂锅或者压力锅等炖制。
如果选择用电饭锅炖鸭脚，水量要加得适量，并掌握好时间，可以先高温炖制10分钟，然后改为低温继续炖煮20-30分钟左右。
如果选择用砂锅，需要先将锅加热，再加入炖料和鸭脚，然后煮开后转小火慢慢炖制，期间需要经常注意水量和火候。
3、如何判断鸭脚是否熟透
判断鸭脚是否熟透要看外观和口感。外观上，熟透的鸭脚应该变得柔软，骨头上的肉应该也变得松软，触摸起来不会有硬邦邦的感觉。
口感上，熟透的鸭脚应该能够轻松咬下去，且骨头不会太硬，咀嚼起来也不会感到难吃或不适。
4、如何提高鸭脚的熟度
如果想要炖出更加熟透的鸭脚，可以适当调整炖的时间和火候，增加水量，或者添加一些增鲜剂，如姜、蒜等。
此外，炖着炖着也要多注意加水，确保炖锅里的水量不会干涸，否则鸭脚容易变得焦黑而熟度不够。