1、咖啡因的作用和代谢方式

咖啡因是咖啡的主要成分之一，对于大多数人来说，它可以通过刺激中枢神经系统来提供兴奋作用。一般而言，人体摄入咖啡因后20分钟左右就可以感受到兴奋作用，这个作用会持续数小时。

但是，咖啡因的代谢方式是通过肝脏来进行的，大约需要5-7个小时才能从体内完全排出。这也就导致了如果人体摄入过量咖啡因，在它排出体内之前，兴奋作用会持续更长时间，可能会影响到人的睡眠和健康。

2、咖啡因对不同人体的影响不同

不同的人对于咖啡因的耐受度和敏感度是不同的，一般而言，成年人每天最多摄入400毫克的咖啡因是安全的。而对于儿童、孕妇、哺乳期女性，咖啡因的耐受度和安全剂量则需要更谨慎地考虑。

由于个体差异，咖啡因对于不同人的兴奋时间和强度也存在很大差异，有的人喝一杯咖啡就可以兴奋数小时，而有的人则相对不敏感。

3、摄入咖啡因的时间和数量都会影响兴奋时间

人体对于咖啡因的代谢和摄入时间、摄入剂量等因素都有比较明显的关联。一般而言，咖啡因的摄入时间越晚，对于睡眠的影响就越大，因为它可能导致人难以入睡。而摄入剂量则是影响兴奋时间的重要因素，在适当的剂量下，兴奋时间可以得以缩短。

同时，摄入途径也会影响咖啡因的作用时间，例如饮用浓度较高的咖啡，其兴奋作用也可能更强烈和持久。

4、咖啡因的兴奋作用有一定的好处和不利之处

作为一种兴奋剂，咖啡因的兴奋作用可以起到一定的提神、集中注意力和减轻疲劳的作用，因此在适度的剂量下有利于提高人的工作和学习效率。但是，过量的咖啡因则可能导致人产生焦虑、心慌、手抖等不适感觉，从而影响个人正常生活和工作。

因此，在享受咖啡的兴奋作用的同时，人们需要注意摄入的剂量和时间，以避免产生不利影响。