醋放油能保存多久

很多人在烹饪中会使用到醋和油，这两者混合后能给菜肴带来独特的口感，但是很多人不确定混合后的醋和油能够保存多久。下面我们从几个方面来详细阐述。

1、醋放油保存的时间

醋与油混合后，如果放置在冰箱内保存，可以保持7-10天的时间，但需要注意醋与油混合后存储时间过长容易导致变质，会对身体产生不好的影响。所以，建议每次准备适量使用，并不要长期存放。

2、存储温度

如果需要从长时间的角度来考虑醋放油的保存时间，存储温度就是一个重要的因素。通常情况下，将醋和油混合后，存放在冰箱内是最好的选择。这样能够最大限度地延长混合液体的保存时间。

3、混合比例

醋与油的混合比例也是影响保存时间的因素之一。对于混合比例的选择，建议以4:1左右的比例为宜。太多的醋会影响油的保存时间，而太多的油会影响醋的保质期。

4、颜色变化

醋和油混合后的混合液体，最明显的变化就是颜色，混合后的液体呈现出橙黄色，而随着时间的推移，颜色会逐渐变深。虽然变化不会影响食用的安全性，但是颜色变化可以作为参考，如果发现颜色大幅度变化，建议不要食用了。