1、冰箱中的冷冻时间影响冻鱼保存时间
将鱼放入冰箱冷冻室中，通常情况下，鱼可以保存3-6个月。但是，鱼在冷冻过程中暴露在温度高于-18°C（0°F）的环境中时间越长，鱼的质量就越容易受到影响。因此，在选择使用冰冻鱼时，可能需要根据鱼的冷冻时间来确定食用时间。
如果鱼被保持在符合标准的低温环境下，那么鱼可以保持一年时间而不会失去质量。但并不是每个人的冰箱都能够保持稳定的低温，因此，建议在食用之前跟具体情况结合根据鱼的储存时间来确定是否还可以食用。
2、新鲜鱼是否适合长时间冷冻
新鱼与冰鱼不同，新鲜鱼的冷冻时间通常只有2-3个月。因此，在购买新鲜鱼时，应该优先考虑食用的时间。如果你不确定何时才能用新鲜的鱼，可以考虑先将鱼头剁下或去掉鱼鳞后再放冷冻。
由于新鲜鱼中含有更多的水分和脂肪，因此长时间的冷冻可能会导致质量下降。你可以将新鲜鱼用保鲜膜包好，在冷藏室里将其放入一个优质保鲜袋提前冷藏最多24小时，这样可以帮助保持鱼的新鲜度，并使其保存时间更长。
3、鱼的品种会影响冷冻时间
不同的鱼的品种其冷冻时间也各不相同。一些高脂肪鱼比如三文鱼可以保存更长的时间，而比目鱼、鲈鱼等较低脂肪鱼，则需要更快地食用。因此，在使用冷冻的鱼时，需要针对具体情况来判断鱼在冷冻中的品质损失情况以及食用时间等问题。
需要说明的是，对于有些鱼而言，冻后可以更好地保持其口感和营养价值。例如蟹、虾、龙虾等海鲜可以冷冻保存一段时间后再进行烹制。冻鱼作为常规食物，可以作为冰箱库存新鲜食材的补充，但仍然需要谨慎处理。建议你在购买鱼时尽量避免过多冷冻，尽可能减少储存时间以免影响食用质量。