1、水和米的比例决定稀饭的煮制时间
稀饭的煮制时间与水和米的比例有很大关系。如果比例不合适，会影响煮制时间。一般来说，水多米少稀饭早煮好；水少米多稀饭煮的时间长。
在煮稀饭时，建议采用1:8的比例，1份大米对应8倍的水，并掌握好火候。最好先煮开水，放大米，等水再次烧开后转小火，慢慢煮，不要搅动。如果是用电饭煲，推荐按下煮饭键，等电饭煲跳到保温状态后再开盖检查。如果成品颜色微黄且稀饭有一定的粘稠感，说明煮好了。
2、锅具也会影响稀饭的煮制时间
锅具的材质、大小与稀饭的煮制时间也有关系。煮稀饭时可以尝试用不粘锅或者铸铁锅，这些锅具的导热性能好，可以让水分快速蒸发，缩短煮制时间，同时还能保证锅内的温度均匀。
另外，锅的大小也会影响煮制时间。如果锅太小，米饭容易煮粘，而锅太大则水分散失，容易煮干。选择适合煮稀饭的锅具很重要。
3、环境温度也会影响煮稀饭的时间
环境温度的高低也会影响稀饭的煮制时间。在温度较高的夏季，煮稀饭相对需要较短的时间；而在温度较低的冬季，则需要相对较长的时间。
此外，室内的通风情况也会影响煮稀饭的时间。在通风良好、空气干燥的环境下，水分会更快地蒸发，煮制时间会缩短。
4、煮稀饭的技巧和注意事项
除了上述因素外，还有一些小技巧和注意事项可以帮助你煮好稀饭：
1.水量适量：建议使用比例为1:8的米粒、水量比例，它既可以保证米饭做得好吃，也可以缩短煮制时间。
2.多次加水：如果煮到稀饭粘锅底且水快干了，可以加适量的开水再次煮，这样可以避免煮干，还能让稀饭更加细腻。
3.不要搅拌：一般情况下，不要在煮稀饭的时候搅拌，否则会破坏米饭自然的细腻和口感。
4.留心火候：初煮时火可以大一些，等到米饭快煮烂时改一下火力，保持小火煮制，这样米饭更有嚼劲，口感更好。