1、杏仁放多久会变质？
杏仁是一种常见的坚果，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪和微量元素等。但是，长时间保存的杏仁可能会变质，影响食用口感和健康。一般情况下，开封后的杏仁最好在半年内食用完毕，过期或发现霉变应立即丢弃。
2、杏仁该如何储存？
正确的储存方式能够延长杏仁的保质期。将新鲜的杏仁放在干爽通风处，避免潮湿和高温环境。加工处理过的杏仁，如烤杏仁和糖渍杏仁等，应保存在密封的容器内，并置于常温下的阴凉干燥处。若需冷藏杏仁，最好在密封的包装内放置在冰箱的低温室内，以免受潮或受异味污染。
3、杏仁种类不同的储存方式有区别吗？
不同种类的杏仁，由于其含水量、加工方式、烤制程度等因素的不同，其储存方式也会有所差异。例如，新鲜杏仁应避免长时间放置，一般用于制作杏仁茶或糕点等；盐焗杏仁应保存在干燥的容器内，以免油脂流失；烤杏仁则可放在常温干燥的地方，密封保存会更好。
4、如何判断杏仁是否变质？
在食用杏仁之前，一定要注意先检查杏仁是否变质。变质的杏仁通常会出现异味、霉变、虫蛀等情况，此时应及时丢弃，避免影响健康。若杏仁遇水后表面出现气泡或吱吱声，也可能是已经变质的信号。因此，在食用或购买杏仁时，一定要注意检查包装完整性和味道是否正常。
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