1、煮蛋的时间和电炖盅的种类
电炖盅是烹饪蒸煮的好工具，可以煮饭、煮粥、煮汤、煮菜等等，其中煮蛋也是电炖盅的一种功能。但是不同种类的电炖盅的煮蛋时间不同，需要根据你自己的电炖盅来决定煮蛋时间。
一般而言，如果你的电炖盅自带煮蛋功能，那么它应该会有预设好的时间，大概在15-20分钟之间，这个时间是经过厂家实验后得出的最佳时间。
2、蛋的种类和冷热程度
煮蛋的时间还和蛋的种类及蛋的冷热程度有关。如果你准备煮的是鸭蛋或者鹌鹑蛋，那么煮蛋时间需要再多几分钟。如果要煮熟的鸡蛋是从冰箱里拿出来的，那么需要再多煮1-2分钟。
但是如果你是要用温水煮蛋，那么时间需要多加几分钟。如果需要软煮蛋，那么可以改为煮约6-8分钟；如果需要硬煮蛋，那么煮约10-12分钟。如果你要煮出完美的熟蛋黄和半熟蛋白，建议煮8-9分钟。
3、煮蛋的鲜度和蛋的大小
煮鸡蛋时，判断鸡蛋的鲜度也很重要，草鸡蛋一般需要煮二至三分钟，而皮蛋则需煮二至三个小时，才会达到最佳熟度。煮蛋的大小也会影响煮蛋时间，越大的蛋需要的煮蛋时间就越长。
如果要煮草鸡蛋，建议煮4-5分钟，如果要煮松花蛋，建议煮约3-4小时。如果你要煮鸡蛋的话，一般的鸡蛋大概需要煮8-10分钟，中等大小的鸡蛋需要煮7-9分钟，小鸡蛋则需要煮6-7分钟。
4、煮蛋后处理和口感调整
电炖盅煮蛋时间到了之后，可以直接拿出来放在凉水中浸泡（或者放在自来水龙头下冲洗），让蛋壳更容易剥离。
如果你想让蛋黄更加呈现出嫩滑的质感，可以将煮好的蛋立即放到冷水中浸泡约3-5分钟；如果你希望蛋黄口感更硬，可以直接将煮好的鸡蛋在沸水中再煮一分钟左右。
- 上一篇： 怀孕胸涨会持续多久 怀孕后多长时间胸涨会消失？
- 下一篇： 胎儿肾积液多久复查 胎儿肾积液复查间隔期