1、 绿豆汤的功效

绿豆汤被誉为一款神奇的饮品，既可以清热解毒，还可以润肤美容，更有助于帮助消化系统运作。其中，最具有代表性的功效是清热解毒。清热解毒主要是指它可以起到清凉体内、解除毒素的作用。青豆孟子曾记载绿豆有“毒食之，清心目，益气力。”的功效。因此，绿豆汤在炎炎夏日里，成为了不少人解暑祛火的好帮手。

2、绿豆汤去肝火的作用

绿豆汤还可以起到去肝火的作用。中医认为，肝火指肝气郁积产生的不良反应，例如口苦口干、口臭、口腔溃疡、面部生理性红晕、眼干、眼睛疼痛、容易冒火等。而绿豆汤可以起到清热解毒的作用，缓解肝火引起的不适感。绿豆汤所含丰富的维生素B和C，还能改善身体状况和提高免疫力，从而对肝火和身体健康产生更加积极的作用。

如果你经常出现上述症状，建议可以每天喝上一碗绿豆汤，加速身体毒素的代谢，清除体内湿热。

3、绿豆汤熬多久好

绿豆汤的制作十分简单，但是在熬制的时间上需要略加留意，过久或过短都会影响绿豆汤的效果。

如果你使用电饭煲来熬制绿豆汤，需要将绿豆放入电饭煲内，加入5-6倍的水，等待电饭煲自动关机即可。通常时间需要熬制半小时到1小时左右。如果想要更加清凉口感，可以放入片状的冰糖来煮，这样可以增加甜度的同时也具有降温的效果。

如果你习惯用炉灶熬制绿豆汤，需要将绿豆放入炖盅中，加入适量的水，放入冰糖。首先，用大火烧开炖盅中的绿豆汤，然后将火力调小，用小火慢慢熬制绿豆汤。通常需要熬制2-3个小时左右，绿豆逐渐变软后即可关火、放凉、装入盛器中，享用绿豆汤的清凉口感。

4、注意事项

最后需要注意绿豆汤的食用量。绿豆为凉性食物，如果不适量食用，不仅会在胃肠道产生过多的寒凉，还会导致体内阳气的不断消退，甚至诱发腹泻、膀胱炎等疾病。因此建议，每次食用不宜过多，一次排便之后再食用。