1、什么是黑加仑

黑加仑（Blackcurrant）是一种低温作物，主要产于欧洲和北美洲，属于醋栗科，是一种贵重的水果。其果实可直接食用，也可以制作成果酱、糖果、饮料等食品。

2、黑加仑的保存方法及时限

黑加仑可以在常温下保存3-5天，但如果将其放入冰箱，能够延长保存时间，最多可以保存1-2周。当要长时间保存黑加仑时，可以冷冻它们，冷冻可以使黑加仑保存时间最长达到8个月。将新鲜黑加仑放入塑料袋中，尽量挤出空气，放入冰箱冷冻室即可。

另外，需要注意的是，在保存黑加仑时一定要将其洗净并沥干水分，将其保存在干燥的环境中，防潮的情况下保存。这样可以保证黑加仑在保存期间不会腐烂或发霉。

3、黑加仑的新鲜程度如何判断

新鲜的黑加仑颜色鲜艳，充满光泽，通常会带有一些细微的白色叶柄。如果黑加仑看起来发霉、出现变色或者有压碎、腐烂的情况，那么说明黑加仑已经不新鲜了，不适合食用。

此外，当你拿起黑加仑并轻轻压它时，新鲜的黑加仑会稍稍回弹，不会变形，而不新鲜的黑加仑则会变形，甚至有些软烂。如果有任何不确定，请闻一闻黑加仑，如果它有一股酸味，那表明它已经过期了。

4、黑加仑加工品的保存时间

黑加仑加工品，如果酱、糖果、饮料等，通常会添加一些糖分和防腐剂，因此它们的保存时间要比新鲜黑加仑长得多。

果酱通常可以在冷藏保存6-12个月，未开封的瓶子可在室温下保存3-4周。糖果和其他零食需要在密闭容器中保存数月，但最好在少量晒太阳、防潮环境中。黑加仑饮料需要密封且通常可以在常温下保存6-12个月，但是最好在购买饮料时注意其生产日期和保存期限。