1、海鲜中含有丰富的维C
海鲜中富含大量的维生素C,比如鲜蚝、扇贝和青口等贝类,还有鱼肉,尤其是深海鱼,如秋刀鱼和鳕鱼等。这些海鲜类食物在食用过程中可以提供丰富的维生素C,因此想要增加维C的摄入量,建议多食用海鲜。
2、维C易被氧化失效
虽然海鲜中含有大量的维生素C,但维C属于易氧化物质,容易受到光、氧、热的影响而降解失效。因此,食用海鲜并不是一定可以提供充足的维C。除了食用新鲜的海鲜,还可以选择购买富含维C的海鲜制品,比如鱼肝油和海藻等。
3、维C与其他营养素共同作用
维生素C虽然重要,但人体内还需要吸收和利用其他营养素,如铁、锌和维生素E等,才能达到最佳的营养吸收效果。因此,多吃海鲜能够起到协同作用,增强维C的吸收和利用能力。比如,海鲜中的铁元素与维C可以相互促进,帮助身体更好地吸收铁元素。
4、个人营养需求不同
维生素C的摄入量因人而异,个人所需的维C摄入量会受到年龄、性别、孕期等因素的影响。一般来说,健康成年人每天需要摄入80-120毫克(mg)的维生素C,而孕妇和乳母则需要更多的维C。因此,吃海鲜多久可以吃维C这个问题并不能简单回答,需要结合个人的情况进行科学合理的膳食搭配和营养摄入。
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