1、菠萝的保存方式

菠萝是一种非常受欢迎的水果，但是在保存方面却需要一些技巧。长时间放置的菠萝容易变质，同时，如果保存不当，会导致菠萝变得干瘪或者过腐。因此，正确的保存方式非常重要。一般来说，菠萝最好不要放在水里。如果不得不放水里保存，不要超过2天。

第一种保存方式是放置在阴凉通风处。在这种情况下，菠萝可以更好地保持新鲜和水分。如果您只是想保持菠萝的新鲜感，那么这是一个不错的选择。

第二种保存方式是冷藏。将菠萝放入冰箱中，可以延长其保存时间。在这种情况下，菠萝可以保存3-5天。但是需要注意的是，菠萝对低温敏感，如果时间过长，可能会影响口感。

2、放在水里的后果

将菠萝放在水里可以让它保持新鲜，但是时间过长会导致它变质。由于水分会分解菠萝细胞壁，使得菠萝变得更加软和水润。而如果时间过长，菠萝会散发出一种酸臭味，表示它已经开始腐烂了。

此外，如果水不是清洁的，那么它会增加细菌感染的风险。因此，如果您想将菠萝放在水里，需要时刻监测它的变化，并且每天更换一次水。

3、如何判断菠萝是否变质？

菠萝腐烂的标志是散发出酸臭的味道。如果闻到的味道不正常，那么菠萝已经开始变质了。

此外，菠萝的外表也可以反映它的健康状况。如果表面开始产生褐色或黑色斑点，或者表面开始变软和黏糊糊的，那么它也已经过期了。如果遇到这些情况，最好将其扔掉。

4、菠萝的其他注意事项

菠萝中含有一种名为"溶菌酶"的酶，可以分解蛋白质。如果你吃菠萝之后口腔发麻，这是因为溶菌酶导致的。因此，较好的方法是在食用生菜、鸡胸肉等含有蛋白质的食物前，先食用30分钟左右的菠萝片，能起到很好的软化蛋白质的作用。

此外，菠萝也含有维生素C、锰、膳食纤维等成分，尤其维生素C的含量比橙子、柿子高出一倍还多，很有利于身体健康。但是，有些人吃菠萝容易过敏，因此要注意食用量和过敏反应。