人参泡酒能保存多久

人参泡酒是一种比较常见的中药酒，由于其中含有大量的营养成分，口感也非常不错，因此备受欢迎。不过，由于其中含有的酒精和其他成分的影响，人参泡酒不能无限期地保存。那么，人参泡酒能保存多久呢？下面从几个方面予以阐述。

1、保存环境

人参泡酒的保存时间与保存环境直接相关，因此在保存时需要注意清洁、防潮和避免阳光直射。一般情况下，如果在冬季内放在室内，保存时间可以达到1年；如果是夏季，环境温度较高，保存时间则会缩短到半年左右。

2、瓶盖材质

人参泡酒的保存时间还与瓶盖材质有关。实验表明，塑料瓶比玻璃瓶更容易氧化开裂，因此不如玻璃瓶保存时间长。而且最好尽量选择瓶盖采用嵌套式，这样可以保证密封性更强。

3、酒精度数

在制作人参泡酒时，一般需要加入一定的白酒或黄酒等，酒精度数不同也会影响保存时间。如果使用的酒精度数较高，如50度以上的白酒，则保存时间可能只有1-2个月，而使用40度以下的酒精，则保存时间可长达半年到1年。

4、存放位置

人参泡酒的存放位置也是影响保存时间的重要因素。最好将人参泡酒放置在阴凉干燥处，且不要存放在通风不佳的地方，这样可以避免氧化和发霉现象的发生。同时，也尽量避免频繁晃动和挪动，否则容易影响人参泡酒的保存效果。

总而言之，人参泡酒的保存时间因多种因素的影响而异，但是如果做好了保存措施，在适当的环境下，一般可以保持在6-12个月左右。