1、冷藏生鱼的时间
生鱼食品中的细菌和微生物可以在常温下快速繁殖，因此应该尽快将生鱼放入冰箱中，这有助于减缓微生物生长的速度。在保持冰箱适宜的温度下（通常为0至4℃），生鱼可以保存更长时间。
生鱼在不同的存储条件下可以保存不同的时间。一般来说，新鲜未开封的冰鲜鱼可以在冰箱中保存3至5天，鲜活活鱼可以在冰箱中保存1至2天。但是，这些数字仅仅是一般指导建议，实际时间可能因鱼类品种、温度和存储条件等因素而有所不同。
2、冷藏生鱼的正确方法
将生鱼放入密封的塑料袋或冷藏盒中，这有助于防止鱼类外界污染和异味的吸附。同时，在将鱼放入冰箱之前应当保证其表层已经干燥，可以使用厨房纸巾进行吸干表面的水分。
此外，对于腌渍过的生鱼，应该避免使用破损的包装材料进行冷藏，否则很容易导致污染。如果生鱼已经开封，则最好在24小时内食用完。如果需要长时间保存，则应该在冰箱中存储并随时保持干燥和冷却状态。
3、注意卫生
在处理生鱼之前，请务必注意卫生，这有助于减少污染和减缓微生物的生长速度。在加工和烹饪生鱼之前，需要将其清洗干净。同时，需要彻底洗手，使用干燥和无菌的厨具和餐具。
当生鱼开始变质时，表面可能会出现异味和不良的颜色，这表明其质量已经开始下降，此时不应再食用。因此，如果您对生鱼储存时间不确定，最好是根据鱼类外观、气味和手感等方面来判断其是否还适合食用。