1、选择嫩包谷的重要性

在煮嫩包谷之前，我们必须先选择好嫩包谷。嫩包谷与成熟的玉米不同，煮的时间也需要不同。嫩包谷应该是未成熟的角状玉米，玉米籽比较小，外表看起来比较瘦小，并且触摸手感是柔软和弹性，有些角状玉米有青色斑点。挑选好嫩包谷后，才能保证煮熟后口感鲜美。

2、放置硬物增加煮熟效果

在煮嫩包谷时，我们可以将一些硬物如锅石、玻璃珠等放在锅中。这样可以增加热能的传递，帮助加速煮熟时间。此外，还需加入适当的水份，一般以嫩包谷没过水面即可，煮沸后转至小火持续煮20分钟左右，待嫩包谷煮至软熟后即可享用。

3、嫩包谷的煮熟时间

嫩包谷煮熟约需要20-45分钟不等的时间，最好在煮之前尝试用牙签或叉子戳一下，如果很容易穿过，则说明已经煮软熟了，也可以尝试着用力撕开一个玉米籽，看里面能否熟透，如果已经熟透，则可以将其捞出沥水，你就可以享受一份美味健康的佳肴。

4、再次加工提高口感

如果想要改变嫩包谷的原始口感，可以在入锅煮之前在嫩包谷上涂抹一些黄油、芝士等配料，也可以在煮熟后用调味料，如盐、胡椒粉、辣椒粉等做更深层次的调味，提高口感。除此之外，煮熟的嫩包谷还可以切成块状，炒着吃也非常美味。