1、包子泡打粉的定义

包子泡打粉是一种用于制作包子、馒头等产品的面粉助剂。其主要成分是碳酸氢钠和酸碱调节剂等，能够使面团快速膨胀，增加面团口感和松软度。

然而，包子泡打粉本身属于食品添加剂，其使用需符合国家相关规定和标准。

2、包子泡打粉违法行为的后果

如果包子泡打粉的使用不符合国家相关法律法规和标准，则属于违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，违法生产、销售食品的行为，可能会被处以罚款、吊销生产、销售许可证等行政处罚。

如若情节严重，涉及食品安全等问题，相关责任人员可能会被判刑。

3、被抓关多久的问题

在我国，各地的食品安全监管部门对于违法行为的处罚手段、幅度是有区别的，没有一个统一的关押期限标准。所以对于“包子泡打粉违法被抓关多久”的问题，无法给出一个确定的答案。

由于不同地区对于违法行为的认定标准、处罚力度存在差异，所以在实际操作中，情况的复杂程度还需要各地食品安全监管部门具体分析。

4、建议

为了避免因包子泡打粉的违法使用而受到处罚，建议生产厂家在生产过程中，严格遵循国家相关规定和标准。另外，广大消费者在购买包子、馒头等产品时，也应该选择有资质的厂家和品牌，以保障自身食品安全。