1、存放时间因素

掉过水剥了壳的虾能放冰箱多久，其实与存放的时间是密切相关的。如果是新鲜剥好的虾，如果及时放进冰箱，可以保存2~3天，但是如果剥好的虾放了一天以上的时间，建议第二天就要烹饪，否则就容易变质。

而如果是那种已经经过了一定加工的虾，比如煮熟的虾，就可以放置3~4天，而如果是已经冷冻过的虾，通常可以保存4个月左右的时间，但是也要视情况而定。

2、冷藏还是冷冻

掉过水剥了壳的虾如果需要长时间保存，一定要采取适当的方式来进行。一般来说，如果是暂时存放几天的时间，可以放置在冰箱冷藏室内，但是如果是需要长期保存，还是需要通过冷冻来进行保鲜。

将掉过水剥好壳的虾放在塑料袋内，将尽量多的空气挤出来，然后放置在冰箱冷冻室内，这样不仅可以保证虾的新鲜度，也不至于给冷冻室带来异味。

3、食品安全

在存放掉过水剥好壳的虾的时候，我们还需要注意到一些食品安全的问题。首先是在剥虾的过程中要保证卫生条件，减少不必要的交叉污染。其次，在存放前要特别注意，虾身上没有其它的不干净的物质或者是寄生虫。如果已经明显变质或者是有异常气味的虾，绝不能要存放，避免出现食品中毒的情况。

4、食用后处理

掉过水剥好壳的虾如果存放时间较长，那么食用时需要先一一检查。如果出现了虾头、虾壳等脱落情况，建议不再食用，避免进入体内出现不良反应。如果是剩余的虾，也不要多次加热食用，同时要保证加热的温度达到72℃以上，这样才可以有效地消灭虾中存在的细菌，保障食品安全。