1、肉类0度可以放多久的原理

0度以下的温度可以抑制细菌繁殖，可以延长肉类等食物的保存期限。而0度这个温度是大多数的冰箱冷藏室的温度，因此将肉类放入冰箱冷藏室可延长其保存期限。

2、猪肉、牛肉、羊肉0度可以放多久

猪肉、牛肉、羊肉等红肉在0度以下可以保存1-2周。如果将肉切成薄片或者切成小块，保存期限相对较短。

若是熏制、熟制的肉类，比如熏肠、火腿等，因其经过了更多的处理工序，其保存期限相对更长一些。

3、禽类0度可以放多久

禽类如鸡、鸭、鹅等在0度以下可以保存约1周左右，至少应该在1周内食用完。而鸟类不仅繁殖细菌速度快，而且仍含有大量的骨头，所以其保存期限相对较短。

4、温度还是不要放在0度以下比较好

虽然0度以下的温度可以延长肉类等食物的保存期限，但是也有一些肉类会因为低温而失去原有的风味和口感。同时，低温还可能导致肉类表面张开的毛孔让细菌和气味更容易进入到肉质内部，从而更容易导致肉类变质。因此，建议将未处理过的生肉尽量保持在0-4度之间，如果处理过的肉类，像是腊肉等，因为其经过了多个步骤的处理之后在低温下的保存期限相对要更长一些。