1、酸奶机发酵多久的因素

酸奶机发酵多久的时间是受多方面因素影响的，包括酸奶的种类、使用的酸奶菌、发酵温度等。一般来说，牛奶酸奶发酵时间较长，通常需要6-8小时，而豆奶酸奶发酵时间较短，只需要4-6个小时。

另外，不同的酸奶菌菌株对发酵时间的要求也不同。比如某些菌株需要更长时间的发酵才能达到最佳口感，而有些菌株则可以在短时间内完成发酵过程。

最后，发酵温度也是影响酸奶机发酵时间的因素之一。一般来说，发酵温度越高，发酵速度越快。但是过高的温度可能会影响口感和健康。

2、普通牛奶酸奶的发酵时间

对于普通牛奶酸奶，一般需要6-8小时的发酵时间。首先，要在锅里将牛奶加热到80℃，然后让牛奶降温至42℃左右，加入自己喜欢的酸奶菌。之后将酸奶菌和牛奶充分搅拌后倒入酸奶机中进行发酵，时间一般为6-8小时。

3、豆浆酸奶的发酵时间

豆浆酸奶与普通牛奶酸奶不同，豆浆本身就已经进行过煮沸、冷却处理，所以豆浆酸奶的发酵时间相对较短，一般只需要4-6小时。同样的，需要将豆奶加热至80℃，然后将豆奶降温至42℃左右，加入酸奶菌。之后将酸奶菌和豆奶充分搅拌后倒入酸奶机中进行发酵，时间大约为4-6小时。

4、快速酸奶机的发酵时间

对于一些快速类酸奶机，发酵时间通常较短，一般只需要2-4小时即可完成发酵。快速酸奶机在发酵时使用了特殊的酸奶菌菌株以及高温快速发酵技术，可以在短时间内完成发酵，非常适合快节奏的现代人。

总结

酸奶机发酵时间的长短与酸奶的类型、酸奶菌菌株、发酵温度等多种因素有关。一般来说，普通牛奶酸奶发酵时间较长，通常需要6-8小时，而豆浆酸奶发酵时间相对较短，只需要4-6个小时。对于快节奏的生活，可以选择使用快速酸奶机进行更快速的酸奶发酵。