1、过期牛奶会有什么危害

过期的牛奶中会滋生细菌，并且牛奶中的营养成分会逐渐分解，失去营养价值。

饮用过期牛奶可能会导致腹泻、呕吐等消化道疾病，严重者可能会引起感染和中毒。

因此，在使用牛奶时一定要注意保质期，过期的牛奶不要饮用或食用。

2、牛奶的保质期有多久

牛奶的保质期一般为7-14天，但这仅仅是指未打开的包装。

一旦打开后，牛奶便暴露在空气中，细菌易于滋生，因此建议在开封后的2-3天内饮用完毕。

如果要放置保存，建议使用密封容器储存，并放在冰箱中低温保存。

3、如何保存牛奶

牛奶应放在冰箱内低温保存，避免暴露在空气中。

尽量使用密封容器进行储存，避免细菌滋生。

使用前最好查看一下牛奶是否已经发生变质，如出现异味或发酵现象就应该立即丢弃。

4、如何判断牛奶是否不新鲜

通过直观观察是否出现异味、发酵、凝结等现象。

可将牛奶倒入碗中观察，若有异物漂浮或有异味、凝结现象则说明牛奶已经变质。

也可以闻一下牛奶的气味，若有异味或味道不对应该立即丢弃。