1、排骨炖多久放白菜

烹饪排骨炖白菜是一道广受欢迎的菜肴，排骨作为食材，能够为菜肴增添鲜美的滋味，而白菜则增添了清爽的口感。

在准备烹饪此菜肴之前，请保证所有食材充分准备好，包括排骨和白菜，同时请确保在烹饪过程中一直保持水位和火候。

2、烹饪排骨

排骨烹饪时间长短视乎烹饪方式不同而异，但一般时间掌握在30至60分钟之间。烹饪时，可以根据个人口味加入适当的调料，如姜片、葱段、料酒等，增添菜肴的鲜美味道。烹饪时可以加入适量水，因为在炖煮期间需要不断添加水以保持水位，让排骨煮至烂熟，前后大概需要一个小时左右。

3、加入白菜

待排骨完全烂熟后，可根据需要加入白菜。如果使用嫩白菜，则可以在排骨烹饪20至25分钟后加入，烹饪时间大概需要10至15分钟。如果使用较老的白菜，可在炖煮好的排骨汤中用中火焯水5至10分钟，然后再加入排骨，烹饪时间同样为10至15分钟。

4、小窍门

在烹饪排骨炖白菜的时候，需要不断地添加水以保持水位，避免粘锅或者煮干。同时，在烹饪过程中可适当搅拌，以避免排骨集中在一起影响烹饪效果。在烹饪完成后，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料，增添菜肴的味道。如果您喜欢汁水较浓稠，可以在烹饪后对底汤进行收汁，制作出更加可口的排骨炖白菜。