1、萝卜炖多久会烂的因素
萝卜炖烂的时间受到各种因素的影响。首先，萝卜的品种、大小、新鲜程度和脆度都会影响烹饪时间。较小、新鲜、脆的萝卜会更快地烂熟，而较大、老的萝卜则需要更长时间才能烂熟。
其次，萝卜的切法也会影响烹饪时间。比如，切成薄片或小块的萝卜会更快地烂熟，而大块的萝卜则需要更长时间。
2、萝卜炖多久会烂的烹饪时间
通常情况下，萝卜炖烂需要的时间在20-40分钟之间。如果萝卜是较小、新鲜、脆的，切成薄片或小块，煮沸后转小火炖20-25分钟就可以烂熟。而较大、老的萝卜则需要更长的时间，大约需要30-40分钟。
如果你使用电压力锅或炖锅炖萝卜，可以根据锅具的说明时间来控制，一般情况下30分钟左右可以炖烂。
3、如何检测萝卜是否炖烂
炖萝卜的时间虽然可以大致掌握，但具体时间和火候还需要根据实际情况调整，并且需要注意检测萝卜是否炖烂。你可以用筷子或叉子戳一下萝卜，如果感觉萝卜已经变得十分柔软，可以继续炖煮一会儿或停火即可。
4、萝卜炖烂的正确方法
为了让萝卜炖烂得更加入味，可以加入一些辅料，比如姜块、大葱、八角等增加萝卜的香气。同时，炖萝卜的火候也需要注意，一般以小火为主，太大火容易让炖品表面熟而里面生。
最后，萝卜炖烂的时间不宜过长，否则会损失营养和口感。建议烹饪前先切好萝卜，将其清洗干净并用冷水浸泡片刻，这样既能保持其新鲜度，也有利于缩短烹饪时间。