1、选择合适的鸡汤材料

在用压力锅蒸鸡汤前，首先需要选择合适的鸡汤材料。一般来说，宜选择瘦肉多、骨头少、皮薄的肉鸡，而不宜选择肥肉多、骨头多的母鸡。另外，建议加入一些清淡的配菜，如胡萝卜、洋葱等，来提升鸡汤的味道和营养成分。

2、按照压力锅的说明操作

在蒸鸡汤前，需要根据选择的压力锅进行一些准备工作。一般来说，需要先加入适量的水，然后将鸡肉和配菜放入锅中，再根据压力锅的说明进行的液位和压力的调整。一般来说，大约需要将压力锅调整至最高压力，并蒸煮20-30分钟，或者直到鸡肉熟透为止。

3、仔细检查鸡汤质量

在用压力锅蒸鸡汤时，需要仔细检查鸡汤的质量。一般来说，如果鸡肉煮熟并呈现出淡黄色的汤水，那么就表示鸡汤做好了。如果汤水颜色发黑或者有异味，则需要检查压力锅和配菜的质量，以确保食品安全。

4、根据口味添加调料

在鸡汤做好后，可以根据个人口味添加一些调料，如盐、胡椒粉、酱油、葱姜等。这样可以提升鸡汤的口感和风味，并增加一些营养成分。建议在添加调料前先将鸡汤倒入大碗中，然后再逐渐添加调料，以达到最佳的口感。