1、 干白芸豆煮多久的基础知识

干白芸豆是一种常用的豆类，通常用来煮汤或做其他菜肴。当您烹饪干白芸豆时，需要知道煮的时间以及其他相关因素，以确保您的豆类煮熟并具有所需的质地和口感。

首先，干白芸豆需要在凉水中浸泡至少6到8小时，以软化豆子。浸泡时间过短会导致豆类变硬且更难煮熟。浸泡豆子时，需要确保它们充分覆盖水，并且在浸泡过程结束后，需要将水排干以确保煮的时间更加准确。

2、煮干白芸豆需要多久

一旦您的干白芸豆充分浸泡，下一步是将其煮熟。煮干白芸豆的时间会因各种因素而异，例如使用的煮具、豆子的种类和品质。一般来说，如果您使用普通锅来煮干白芸豆，需要将锅加热至沸腾状态，然后减小火候煮20到30分钟，直到豆子煮熟，但仍具有一定的口感。

如果您正在使用高压锅，那么煮干白芸豆的时间会更短。仅需在高压锅中煮熟大约10到15分钟，即可让豆类食物变得非常柔软。

3、如何判断干白芸豆是否煮熟

为了确保您的干白芸豆在完全煮熟后，将其捏在手里的时候应该能够轻松地压扁。如果豆子还很硬当捏在手里的时候没有办法压扁的话，那就需要继续煮。

如果您在压扁豆子之后发现衣服上有很多豆子的皮，那么这是一个很好的迹象，说明干白芸豆煮熟了。但是，如果您发现豆子的中心仍然很硬，那么您可能需要再煮一段时间以确保豆类的完全煮熟。

4、煮干白芸豆时需要注意的一些事项

无论您是在使用普通锅还是使用高压锅来煮干白芸豆，都需要经常检查水的量，确保水始终覆盖豆子。如果豆子的表面没有完全被覆盖，那么就需要添加更多的水。

此外，如果您在煮豆子的时候发现锅中有泡沫产生，那么这可能是因为豆类中被称为皂素的化学物质被释放出来引起的。皂素是一种天然抗菌剂，但它也可能会引起胀气和消化不良。您可以使用勺子将泡沫捞走，或者在煮豆子之前将豆子浸泡一晚上，以减少皂素含量的释放。