冻腊肠需要蒸多久？

腊肠，是一种我国传统的肉制品。当我们购买了一些冻腊肠后，需要蒸熟才能食用，但蒸熟的时间往往让人迷惑。这篇文章将会带您了解蒸熟冻腊肠的时间和注意事项。

1、蒸熟冻腊肠的时间

蒸熟冻腊肠的时间取决于腊肠的大小、数量、蒸锅的种类和压力等因素。一般来说，如果腊肠较小，比如直径在2厘米左右的小腊肠，蒸熟的时间为15-20分钟。如果腊肠比较大，比如直径在4厘米以上的大腊肠，蒸熟的时间需要30-40分钟。在蒸制时，应该保持水位，不让腊肠出现破裂现象。

2、注意事项

1.腊肠直接从冰箱中取出蒸煮会破裂，应该在室温下放置几个小时使其逐渐回到室温再进行蒸煮。

2.腊肠要切成小段再蒸煮，可以使腊肠受热均匀，蒸煮时间也更短。

3.宜选择大一些的蒸锅，以免腊肠在蒸煮过程中受挤压而破裂。

4.最好先用冷水将蒸锅逐渐加热至沸腾，然后放入腊肠蒸煮。

5.腊肠蒸煮时间的最好依据是使用保温杯勺的计时功能，这样蒸煮出来的腊肠才会更加饱满。

3、总结

以上就是冻腊肠需要蒸多久的知识及注意事项。蒸煮时间的长短应该根据腊肠的具体情况来确定，这样可以保证蒸熟的腊肠口感更好，更加美味可口。