1、从种植到长成椰子的时间

椰子是热带和亚热带地区生长的树种之一。从种植到长成椰子的时间因地区和品种而异。通常情况下，在条件良好的情况下，种植后五年左右就可以结果了。但在一些比较恶劣的环境下，比如气候干旱、土壤贫瘠、有虫害等情况下，就需要更长的时间。

在一些热带地区，椰子的生长速度非常快，仅仅3-4年就可以长成椰子了。但在寒带地区，椰子生长缓慢，需要更长时间才能成熟。

2、椰子成熟的标志

椰子成熟的标志主要有以下两点：

第一，外壳由绿色变为棕色；第二，从外壳底部可以听到潺潺的声音

如果椰子外壳是绿色的，说明还没有成熟。如果外壳是棕色的，但从外壳底部听不到潺潺声，椰子可能已经过熟，影响口感。

3、不同品种椰子的成熟时间

不同品种的椰子成熟时间也不同。国内常见的椰子品种有海南椰子、广东椰子、越南青皮椰、泰国嫩椰子等。其中，海南椰子和广东椰子成熟时间比较短，一般需要6-7个月；越南青皮椰和泰国嫩椰子则需要8-10个月左右的时间才能成熟。

不同品种的椰子所需的气候不同，也会影响它们的生长速度和成熟时间。因此，要根据不同品种选取合适的种植地点和条件，才能让椰子更快长好。

4、储存技巧对椰子的影响

椰子采摘下来后，不能直接食用。需要经过一定的处理和储存，否则会影响椰子的口感和品质。

首先，将椰子垂直放在贴近地面的地方，让果汁流到柄部，加速果实的糖分分化。约一个小时后再将椰子倒过来，使果汁均匀分配。

其次，可以将椰子存放在阴凉干燥通风处，避免阳光直射和过度湿润，否则会促使果肉腐烂变质。

最后，如果需要储存更长时间，可以将椰子浸泡在淡盐水中，然后放入冰箱储存。这样可以使椰子保存更久，并且口感更佳。