1、为什么要焯菠菜？

菠菜含有草酸，长时间摄入草酸会阻碍人体对钙的吸收，形成草酸钙沉淀，从而影响健康。而焯菠菜的过程可以破坏草酸，减少草酸的摄入，防止草酸钙沉淀的产生。因此，吃菠菜之前要注意先将其焯烫一下。

2、牛奶和菠菜同时进食有何危害？

牛奶中含有丰富的钙，而菠菜中的草酸会与钙结合，形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，从而降低牛奶的营养价值。此外，草酸还会影响人体对铁、锌等微量元素的吸收，导致贫血等问题。因此，不要同时食用菠菜和牛奶。

3、吃完焯过菠菜多久可以喝牛奶？

一般来说，焯菠菜的时间不宜过长，1-2分钟即可。待焯好的菠菜放凉后就可以与其他食物一起食用了，不必等待更长时间。因此，吃完焯过菠菜后可以随时喝牛奶，无需等待时间。

4、如何正确食用菠菜和牛奶？

为了充分利用菠菜和牛奶的营养价值，避免二者同时食用的危害，建议先将菠菜焯烫后再食用，或将焯烫好的菠菜制成菠菜馅饼、菠菜汤等美食。而牛奶则可以与其他水果、麦片等食物搭配食用，也可以作为单独的饮品。