1、储存温度和时间

炸好的食物最好存放在温度高于4摄氏度但不超过60摄氏度的环境中短时间内享用。若要长时间储存食物，请将其置于冰箱中，尤其是在两小时内。在冰箱中，炸好的食物应在短时间内食用，多余的食物不应存放超过四天。

如果您想储存更长时间，您可以冷冻它们。在冷冻之前，请确保您的食物完全冷却，这可以减少在冷冻和解冻期间的细菌生长的风险。在塑料袋或密封容器中冷冻的炸好的食物最好在两个月内食用，以确保其最佳品质。

2、使用正确的容器

为了避免食品污染和失去口感，您应该使用正确的容器。将炸好的食物存放在透气性良好的容器中，并确保完全密封以防止冰冻烧伤。

塑料袋最适合冷冻单层水平储存，因为它具有良好的密封性和随着食物体积变化而变化的柔软度。这意味着，如果您要冻结任意塑料袋中的炸好的食物，则需要为食物选择大于袋子的空间。使用塑料或玻璃容器储存炸好的食物时，请注意遵循容器使用说明并按照说明准确存储食物。

3、正确加热

炸好的食物在冷冻和解冻后，最好在加热后食用，以确保良好的口感。在加热过程中，请务必将炸好的食物加热至高温，并测量食物的内部温度。这可以确保您的食物达到足够高的温度，以杀死可能存在的任何细菌或有害物质。当您准备从冷冻状态下解冻并使用炸好的食物时，请遵循下列步骤：

1. 将食物从冰箱解冻。

2. 加热至高温。

3. 当炸好的食物达到适宜的温度时，即可食用。

4、注意食品安全和质量

为了避免细菌和食品变质，炸好的食物在储存和使用过程中需要遵循卫生安全准则。如果您发现食物有异味、异色或异质，或者您存储食物的时间已超过建议的时间，最好不要食用这些食物，以避免任何潜在的食品中毒风险。

如果不确定食品的保质期，您可以尝试使用质量指数法，即凭借观察和嗅觉来判断炸好的食品是否在食用前可以安全地储存和使用。如果您的感官判断食物已经损坏，建议不要食用它，以避免食品中毒和健康问题。