食物在气管的危害
当食物误入气管时，容易造成窒息，这是一种非常危险的情况。在气管中的食物会阻碍进出气体，导致人无法呼吸，如果不能及时处理，会危及生命。
同时，食物在气管停留时间越长，对呼吸道的刺激就越强，引起炎症，导致呼吸道感染等疾病。
影响食物滞留时间的因素
影响食物在气管中滞留的因素很多，例如食物的大小、形状、硬度等。粘性较强、容易咽下但也容易陷入气管的食物，如花生米、棉花糖等，尤其容易引起儿童的误吸。
此外，还与吞咽的姿势、人的年龄、呼吸道的情况有关。老年人、婴幼儿、有胃瘤、便秘、口干舌燥及疾病或手术后应注意饮食，以免食物误入气管。
食物在气管滞留后的处理方法
一旦食物误入气管中，应立即采取紧急措施，将食物清除。以下是几种处理方法：
1、咳嗽：当有异物进入气管时，机体自行采取的第一步应对措施就是咳嗽。咳嗽的力度不可过大或过小，过大过小均不能起到清除异物的效果。
2、进行腹部拍击：方法是让患者俯卧位，稍稍抬起臀部，由医务人员用掌心轻轻拍击背部。
3、使用麻醉剂：当以上措施均无法有效清除时，可以给患者使用麻醉剂，减轻患者疼痛感，同时也便于医生进行更深入的处理。
预防误吸的注意事项
预防误吸的方法有：
1、嚼食缓慢，不说话和嬉笑，不在走路、运动中进食。
2、老人宜少吃粗糙、渣滓多的食物，如花生米、瓜子等；幼儿食物宜小口慢嚼，切小块。
3、避免在服药、饮酒、精神过度兴奋、喉咙干燥等状态下进食，也避免在不适合进食的场合进食。
4、饮食应清淡适度，特别是手术后的病人，应进食软、半流质的饮食。
5、学会正确的急救措施，及时处理，以免丢掉宝贵的生命。