1、煮白水萝卜前需要做的准备
首先需要选购新鲜的白萝卜，切成均匀的小块或者片。
其次准备一锅清水，水量要足够覆盖所有萝卜块，同时放入适量的食盐或者味精。
最后可以根据个人喜好，添加一些食材如葱姜蒜等增添味道。
2、煮白水萝卜的时间和方法
将切好的白萝卜块放入开水中，要保证水量充足。
开大火煮至水开后，立即调至中小火继续煮15分钟-20分钟左右。
可以用筷子或者竹签轻轻插入萝卜块，如果萝卜块能轻轻穿过，就证明煮熟了。
同时煮萝卜的时间也会根据萝卜块的大小和硬度而略有不同。
3、煮熟后白水萝卜的处理
煮熟的白水萝卜放入筛子中沥干水分，放凉装入保鲜袋中放入冰箱中冷藏，随时拿出来补充营养即可。
也可以搭配一些适合的调料，如香油、辣椒油、鸡精等增加口味。
4、白水萝卜的营养功效
白水萝卜富含多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量尤其丰富，能够帮助提高人体免疫力。
同时白水萝卜中还含有一种叫做酶的物质，可以促进消化吸收，帮助人体更好地吸收营养。
此外，白水萝卜还具有清热解毒，降脂减肥的功效，是非常健康的蔬菜之一。
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