柠檬汁能保存多久
柠檬汁是很多人在夏天最爱喝的饮品，它不仅口感清爽，还富含维生素C等多种营养成分，受到了广大消费者的追捧。但是，柠檬汁在保存方面需要注意一些问题，以免对身体健康造成影响。
1、柠檬汁的保存时间
柠檬汁如果在室温下保存，其活性成分会随着时间的推移而逐渐流失，且还容易滋生细菌。因此，在保存柠檬汁时，最好是放入冰箱中冷藏。一般来说，放在冰箱里的柠檬汁可以保存1-2天，过了这个时间后最好不要再喝。如果您想更长时间保存柠檬汁，可以考虑将其冷冻存储。
将柠檬汁倒进密封的冰袋或是冰盒中，放进冰箱里冷冻，可以将保存时间延长数个月。但是，冷冻柠檬汁时最好不要用玻璃瓶装，因为容易在冷冻过程中破裂。
2、柠檬汁冷藏保存的注意事项
如果您决定将柠檬汁放进冰箱冷藏，需要注意的是，需要将柠檬汁装在干净、干燥、密封性好的容器里，以免柠檬汁受到细菌污染。另外，冰箱的温度应该保持在0℃-5℃左右，以保证柠檬汁的新鲜度。
另外，如果您的柠檬汁饮用过一半，最好是尽快喝完，不要存放过久。因为长时间储存后，柠檬汁中的维生素C等营养成分含量也会逐渐降低，口感和营养价值也会下降。
3、柠檬汁冷冻保存的注意事项
如果您想要将柠檬汁冷冻，需要先将柠檬汁倒进密封的塑料袋或是塑料瓶中。在倒入的过程中，尽可能多地排出袋子或瓶子中的空气，这样可以避免在冻结过程中会出现冻疮。另外，如果您使用的是塑料瓶，还需要在倒入柠檬汁后留出足够的膨胀空间，以避免压破瓶子。
当然，如果您担心保存时间过长而导致口感和营养价值下降，也可以将柠檬汁分装为适量的小袋，这样在冷冻后可以只取所需，不用一次性解冻整个袋子。
总结
在选择柠檬汁的保存方式时，需要根据自己的实际情况和需求来决定。如果您想保存的时间比较短，并且方便随手取用，可以选择冷藏；如果您想保存的时间更长，或是想要预先备好大量柠檬汁，可以考虑冷冻。但是，不管是冷藏还是冷冻，都需要注意以下几点：使用干净、密封性好的容器；避免空气进入柠檬汁中；冷藏的温度一定要在0℃-5℃之间。
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