1、鸭子的品种

不同品种的鸭子养殖时间也有所不同。例如，北京鸭、长岛鸭这类油鸭品种，一般需要生长2至3个月，当体重达到2.5至3.5公斤，便可以宰杀食用。而肉鸭品种如广东青鸭、广西白鸭等，则需要生长4至5个月，体重达到5至6公斤的时候再进行宰杀。

此外，还有一种鸭子是专门为了产蛋而养殖的，例如：皖西花鸭、长白鸭、农垦白鸭等。这些鸭子一般在1年以后的产蛋量会逐渐减少，而且其肉质较为粗糙，所以不适合直接食用。

2、养殖方式

饲养方法的不同同样会影响鸭子养殖的时间。如若采用的是自然放养和半放养方式，鸭子生长时间会相对较长，因为放养的鸭子能够自由活动，时间虽然长，但是鸭肉也会更为鲜美，味道更加香醇。如果采用栏舍内饲养方式控制饲料以及营养物质的摄取，鸭子的生长时间会相对较短，同时生长速度也会快很多。一般只需要3到4个月的时间就可以将肉鸭饲养到宰杀的规格。

3、饲料的质量

鸭子的生长与发育，除了品种和饲养方式外还与饲料质量的好坏有着直接关系。优质的饲料会使鸭子营养摄取更全面，生长速度能得到很好的保障。相反，如果采用了劣质或不适宜的饲料，鸭子的生长速度会受到影响，而且可能还会增加疾病患病的概率，延长养殖时间。因此，选用高质量的饲料对于提高生产效益和提高產品质量都是非常重要的。

4、保健措施

鸭子在饲养过程中，如果有较高的生存率，生长速度也会快很多。保健措施工作包括：动物的保暖控制、卫生清洁、发现疾病及时进行治疗等等。同时，对于生长期的鸭子进行适时的防疫也是非常必要的。只有保障了鸭子的健康、干净，才能使其生长更加健壮、更快速地成熟出栏。