1、珍珠丸子的蒸煮时间受哪些因素影响？
珍珠丸子是一道非常受欢迎的美食，制作时需要煮熟后才能食用。珍珠丸子的蒸煮时间受以下几个因素的影响：
1.1、珍珠丸子的大小：珍珠丸子的大小影响其蒸煮时间，较小的丸子需要的时间较短。
1.2、水的温度：水的温度影响珍珠丸子的熟化速度，水温越高，熟化时间越短。
1.3、水的量：水的量影响珍珠丸子受热均匀程度，水少容易糊底，水多则时间需要更长。
2、珍珠丸子的蒸煮时间需要多久？
一般来说，珍珠丸子需要蒸煮10-15分钟，具体时间取决于丸子的大小、水的温度和水的量。如果丸子较小，水温较高，水量适中，则可以蒸煮10分钟即可。如果丸子较大，水温较低，水量较多，则需要蒸煮15分钟以上。
3、如何判断珍珠丸子是否熟煮？
珍珠丸子是否熟煮可以通过以下几种方法判断：
3.1、切开丸子：用刀将丸子切开，观察内部颜色是否熟透，无生粉渣即可。
3.2、戳丸子：用牙签等器具戳丸子，如果没有生粉，且丸子中间温度高，则代表熟透。
3.3、浮起来：珍珠丸子蒸煮时会随着热气膨胀，熟透后会浮起来，并漂浮在水面上。
4、如何避免珍珠丸子在蒸煮时粘连？
为避免珍珠丸子在蒸煮过程中粘连，可以采用以下几种方法：
4.1、涂抹油脂：将丸子涂抹一层油脂，避免粘连。
4.2、改变位置：蒸煮时不断搅拌或改变位置，避免丸子粘连。
4.3、加入盐：在蒸煮过程中加入适量盐，可以改善水的润滑性，避免丸子粘连。