1、保质期内尽快饮用
在牛奶打开后，细菌、病毒等容易进入，导致牛奶变质，失去营养，产生臭味，甚至有害健康。因此，我们应该在保质期内尽快饮用。一般来说，牛奶打开后最好在1到2天内饮用完，这样能够保证牛奶的营养价值。
2、避免反复存放
对于打开的牛奶，我们应避免反复存放，尤其是在室温下长时间存放。温度过高，容易让牛奶中的细菌繁殖，还容易让牛奶发酸。因此，我们可以将牛奶倒在小杯中，每次饮用时采取倒出一定量，喝完再倒出的方式，减少了牛奶的接触面积，能够有效延长牛奶的寿命。
同时，在冷藏状态下存放牛奶能够延长其保质期。但是需要特别注意，冷藏后的牛奶也不能够无限期存放，应该在保质期内及时饮用。
3、注意外观和味道
在打开牛奶后，我们应该注意其外观和味道，及时发现问题。如果牛奶变腐臭、出现异味、变黄变稠等不正常现象时，应及时停止饮用。此时的牛奶不宜喝，可能是因为细菌感染导致的。
同时，牛奶也不能存放过久，即使外观无异样也不能过期食用。过期的牛奶不仅会失去营养价值，还会对身体造成伤害。
4、不建议共享牛奶
对于家庭中有多人饮用同一瓶牛奶的情况，我们不建议这样做。因为，在饮用后，口腔中的细菌等容易在奶瓶口中留下，再次饮用时会将其带入牛奶中，导致牛奶更容易变质。所以，我们应该尽量避免共享牛奶，一个人一瓶奶。
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