1、高压锅莲子煮熟时间的选择

煮莲子用高压锅可以缩短煮制时间，但是具体的煮熟时间需要根据不同的莲子品种而定。通常来说，“尖蒲莲”约需2-3分钟， “圆蒲莲”需要3-5分钟，而“花蒲莲”则需要5-8分钟的煮制时间。

此外，如果你合并不同品种的莲子，那么你需要以较长的煮制时间为标准来煮。在煮制莲子时，需要根据实际情况对时间进行调整，知道煮熟即可。

2、高压锅煮莲子的步骤

高压锅煮莲子的步骤简单，但需要注意以下几点：

1）选择洁净的莲子，清洗干净。

2）加入适量清水或者汤汁，不要加太多，一般是莲子的3-4倍即可。

3）将高压锅盖好，开火煮至锅内液面开始冒气后，转小火继续煮制。

4）根据莲子品种的不同选择适当的煮制时间，一般是2-8分钟左右。

5）将高压锅放置晾凉后，打开锅盖，捞出莲子即可。

3、高压锅煮莲子的使用技巧

1）煮莲子前要先将高压锅的底部清洗干净。

2）如果要使用高压锅煮制大量的莲子，可以分批进行。

3）在煮制过程中，要注意观察高压锅的表现，避免煮干水分导致烧锅。

4）高压锅煮莲子后，莲子皮一般会裂开，但莲子的营养成分并不会因此流失，反而会更易于吸收。

4、高压锅煮莲子的注意事项

1）高压锅加热时，锅盖要密封严实，以免高压蒸汽溢出。

2）在煮莲子时，加入适量清水或者汤汁，不要加太多，一般是莲子的3-4倍即可。

3）莲子煮熟后，建议不要过度烹煮，否则会破坏莲子的营养成分。

4）高压锅煮莲子时，必须加盖煮制，以免水分过多挥发，导致莲子不易煮熟。

总之，高压锅煮莲子的时间是根据不同品种而异的，需要注意选择适当的煮制时间。同时，在使用高压锅时也需要注意安全问题，确定锅盖密封严实，避免高压蒸汽溢出，以免发生安全事故。