包子一般蒸多久
包子是中国传统的美食之一，也是很多人喜欢的早餐或下午茶点心之一。很多人在家制作包子时都会遇到一个问题，就是包子一般需要蒸多久才能熟透，这篇文章就来详细阐述一下这个问题。
1、自制面团蒸包子的时间
如果是自制面团蒸包子，一般需要30分钟左右的发酵时间后才可以上锅蒸。蒸的时间因为大小和馅料不同而各有区别，一般要蒸12-15分钟左右，可以用筷子插到包子里检查是否熟透。
2、速冻包子蒸需要多长时间
现在市场上有很多速冻包子，这种包子不需要发酵，可以直接上锅蒸。在水开后，放入速冻包子后，需要蒸8-12分钟左右，建议中途不要开盖，以免包子受凉。
当包子下锅后，可以转小火蒸，这样会更加均匀，也不会让包子皮糊掉。
3、蒸熟的包子如何更好地保温
蒸好的包子很容易失去温度，如果不吃的话很快就会变凉。所以建议将蒸好的包子放入保温袋或者保温盒里保存，保持温度不至于过快降低。如果真的吃不完，可以将包子放入冰箱冷藏保存，下次再食用时放入蒸锅蒸一下即可，还可以保持包子的香软口感。
4、小建议：别忘了在蒸锅内加点白醋
在蒸包子的时候，建议在蒸锅内加入一点白醋，可起到杀菌消毒的作用，也可以使包子更加松软。一般10个包子要加入约一勺的白醋，即可有效去除面包子的腥味，也让包子更加美味可口。
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