1、果酱是什么

果酱是一种用水果、糖和酸来制作的果汁浓缩品，通常可以食用数月之久。它可以与饼干、面包、酸奶、芝士、米饭等食品一起食用，以增加食物的味道和营养价值。

制作果酱的主要原料是水果、糖和柠檬酸。为了确保果酱的稳定性和质量，需要在制作过程中添加一些防腐剂和保鲜剂。

2、果酱能放多久

果酱可以保存数月之久，但具体时间取决于其制作材料和加工方法。一般情况下，如果果酱密封得好，放在干燥、阴凉、避光的地方，可以保存至少6个月。

然而，一旦打开果酱罐头，其保存时间就会缩短。开罐后，果酱需要尽快使用完毕。建议在打开果酱罐头后1-2周内食用完毕。

3、保存果酱的技巧

为了延长果酱的保质期，需要采取一些措施来保存它。以下是保存果酱的一些技巧：

1、将果酱密封保存。果酱需要封闭在玻璃罐中并置于阴凉、避光处。密封可以减少空气和细菌的进入，延长果酱的保质期。

2、避免叉子或其他带细菌的器具接触果酱。反复取用果酱时，需要使用干净的勺子或刀具，并确保它们不带有其他细菌或污染物。

3、果酱冷藏。果酱冷藏可以延长其保质期。打开了果酱罐的情况下，果酱需要冷藏并在1-2周内食用完。

4、果酱过期了怎么办

如果果酱保存时间超过了最佳食用日期（通常是6个月），它可能会变质。果酱变质后会发生发霉、变色和变味。如果你发现果酱变质了，最好不要食用，以免对健康造成影响。

在使用过期的果酱前，应该仔细检查它是否变质，如果发现有异样，最好弃掉不要食用。如果只是保质期刚刚过期而果酱的品质还可以，可以将其加热至煮沸，以杀死细菌并延长其使用寿命。