1、红薯的挑选和准备

蒸红薯首先要选择好红薯。选择大小相近、表皮光滑、无病斑和裂口的红薯，表明此红薯质量好，易熟，口感好。然后将红薯切成大小均匀的小块，这样有利于蒸熟的均匀性，也有助于节省时间。

2、设置电磁炉的功率和时间

在蒸红薯之前，我们需要先打开电磁炉进行预热，然后将红薯块摆放在蒸盘上，将蒸盘放入电磁炉中。接下来，根据电磁炉功率的大小和红薯块的数量、大小，设置适当的蒸熟时间和功率大小。通常情况下，一般用800瓦，蒸15-20分钟即可。

3、判断红薯是否蒸熟

蒸熟时间过后，使用筷子或牙签插入红薯，如果感觉红薯软糯，容易穿透，则表明红薯已经蒸熟。如果插入时感觉有一定的阻力，则可能还需要再蒸一会儿。同时，蒸熟的红薯会散发出浓郁的香味，也可以根据气味来判断红薯是否蒸熟。

4、注意事项

在蒸煮红薯的过程中，需要从时间、火力、红薯的大小和数量等多个因素考虑。另外，在蒸红薯的过程中，应注意掌握火候，避免过度蒸煮造成红薯口感不佳。同时，蒸红薯时不要设置太高的功率，以免将蒸盘内的水分过快蒸发，导致红薯焦糊，影响口感。