1、汉堡的保存期限

放置时间长短对汉堡的食用安全和口感质量的影响是重要的。一般来说，汉堡应该放在密封容器中保持冷藏，在4°C以下的温度下能保存3-5天左右。如果汉堡被放置在温度超过此温度，它们的保质期将更短，恶劣的天气条件也会影响它们的保质期。

需要注意的是，如果汉堡上有任何的蛋白质（肉、鸡蛋、奶酪等），那么它的时间就更短了。因为蛋白质本身是容易生长细菌的环境，所以我们需要更快地将其食用或保持冷藏。

2、外卖汉堡的保存时间

和其他快餐食品一样，外卖汉堡在保存期限方便性和食用质量之间需要做出平衡。通常情况下，外卖汉堡可以在制作后的1-2小时内食用，如果时间过长，细菌就会在汉堡上生长。而在夏季高温天气里更容易滋生细菌，所以在夏季我们更应该注意外卖汉堡的保存时间。如果你必须将它们放置更长时间，确保它们放在冰箱或冷藏车中保持冷藏。

3、如何正确保存汉堡

如果您准备在家里制作汉堡来供日常食用，正确的保存方法可以让您更长时间地享受美味。准备好的汉堡可以放在密封袋里，并放在冰箱里保存。当您想要吃时，可以将它们从冰箱中取出解冻，并在锅中重新加热以恢复它们的口感。

如果是生肉做成的汉堡，需要特别注意，不应该将汉堡的内部煮熟至完全熟透。这是因为在煮熟前很多细菌就已经进入了汉堡的内部，如果过度煮熟会破坏汉堡的结构而使细菌进一步繁殖。因此，我们应该在内部达到140°F的温度，以确保细菌被杀死，但又不会过度煮熟。

4、如何判断汉堡是否变质

赶时间，我们常常会对食品的过期时间和保存期限视而不见。但是，食用变质的汉堡会对身体造成的健康危害相当大。为了避免这种情况，有一些指标可以帮助我们判断汉堡是否已经变质。

首先，在嗅的时候，如果有异味冲鼻，那么这个汉堡应该丢掉了。如果您看到汉堡表面出现了绿斑或其他不正常的色变，那么这是另一个标志，说明它已近腐败，不应该食用。