说起菜花我们一点都不陌生，这是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，那么吃菜花能够起到什么功效与作用呢?菜花中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

菜花的功效与作用

防癌抗癌

菜花中含有很多抗癌的微量元素，这些物质能够有效的抑制癌细胞的出现，常吃菜花能够有效的预防乳腺癌、胃癌等癌症的出现。

净化血管

菜花中含有大量的黄酮类物质，这些黄酮类物质能够很好的清除血液中的杂质，抑制胆固醇氧化，还能预防血小板凝结，对血管有着很好的保护作用。

保护肝脏

菜花中还含有丰富的维生素C，它可以起到很好的净化血液的功效，同时还能促进人体内毒素的代谢，帮助肝脏解毒，能够有效的修复肝脏受损的细胞。

菜花的营养价值营养成分含量【每100克所含的营养物质】热量24千卡蛋白质2.1克脂肪0.2克碳水化合物3.4克膳食纤维1.2克维生素A5微克胡罗卜素0.7微克视黄醇92.4微克钙23毫克镁18毫克铁1.1毫克锰0.17毫克锌0.38毫克铜0.05毫克磷47毫克硒0.73微克硫胺素0.03毫克核黄素0.08毫克烟酸0.6毫克维生素C61毫克维生素E0.43毫克钾200毫克钠31.6毫克