苞谷和玉米一样吗

玉米跟苞米一样，苞米是玉米的别称。玉米为一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

大苞谷糁怎么熬

1、将苞谷糁洗净后浸泡12小时以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是，这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把苞谷糁泡的发酸。

2、苞谷糁洗净以后放在容器，添加适量清水浸泡2小时左右，让苞谷糁的内部也吸足水分。然后，再泡好的苞谷糁分装入塑料袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里，需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明，经过冷冻的苞谷糁很容易煮烂，而且也不会损失很多的营养。

苞谷糁的做法是什么

1、用料：南瓜150克、白芸豆100克、苞谷臻80克、水1.5升。

2、准备食材。白芸豆需要浸泡一夜。

3、南瓜去皮切块。将南瓜倒入电饭煲。再倒入苞谷臻。加入水。开始煮粥键。

4、白芸豆去皮。最后30分钟倒入白芸豆。静待提示音响起盛出食用。