老茶头是什么茶吗

是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶。老茶头相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。

普洱熟茶发醇过程中产生“疙瘩茶”是从熟茶工艺产生就有的，但“老茶头”的名字却是2005年才有的。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料的。

老茶头什么意思

老茶头的意思是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了老茶头。茶头相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。

老茶头怎么喝

老茶头要这样喝，先温杯洁具，即用沸水洗杯，可用盖碗或者紫砂壶；注意投茶量，取茶头约5小块；由于老茶头成自然陀形态，为了泡开老茶头，洗2遍茶；沸水冲泡，茶头极其耐泡，能够泡30次左右，根据茶头的紧实情况，每次浸泡20-30秒左；然后出汤分茶，品尝。老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，挑选时选颗粒相对松散的相对好喝。