放大啦资源网 http://www.fangdala.com
当前位置首页 > 知识问答> 正文

云南白茶属于什么茶

2022-06-03 01:19:15 暂无评论 知识问答

这不止给商家和消费带来困惑,更给月光白茶留下了一种悬念和神秘,那么我们是把他当什么茶来看待呢?

月光白茶其实有着普洱茶的一部分品质特点,加之受云南传统工艺的影响,月光白主要以散茶和饼茶的形式出现,散茶的口感当年偏重于鲜而甘醇,和白茶有的一比。

在品质转化上,月光白的转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香,滋味口感,汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的,月光白茶一般只有2—5年的时间,在此间香气会随时间而慢慢减弱。

云南月光白虽然叫白茶,但与名义上的正统福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一种,采用了类似于福鼎白茶的加工工艺,成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间,是一个比较特殊的品种。

月光白茶不宜久存,时间长则香气渐弱,当年饮用口感鲜而甘醇;而福鼎白茶不惧久存,越存越好,时间的沉淀带来茶叶内部的物质转化,隔段时间打开来喝,滋味都不一样。

月光白和普洱茶有着很多共同点,普洱茶主要以散茶和饼茶的形式出现,月光白也一样;月光白和普洱生茶在品质上存在一定相似,汤色橙黄明亮,兰香和蜜香多,类似乌龙茶之香,滋味口感也更是接近,和普洱茶在香气对比上有着很大的区别,而是游走于普洱生茶和乌龙茶之间。

云南月光白茶虽然叫白茶,与名义上的正统福鼎白茶并不相同,和福鼎白茶不是同一个品类。虽然外观看起来有略微相似之处,但是仔细观察,月光白和福鼎白茶还是有明显的区别的。

云南白茶与福鼎白茶的区别


1、干茶外形对比

从干茶看来,云南白茶多外形粗犷、毫多,色泽黑白相间;而福建白茶相对来讲芽叶相对较小,色泽银白灰绿。


2、内质对比

就汤色而言,云南白茶茶汤明亮透彻,随着冲泡次数增加,汤色由黄转红再变黄;茶香中带有浓郁的蜜香、花香和毫香,单是只闻香气,便被深深吸引;茶汤入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘显著,风味佳,乃白茶中特色佳品。

福建白茶冲泡后茶香毫香纯正,花香突出,清幽持久;汤色杏黄明亮;滋味浓醇甘爽,回味清甜。毫香蜜韵,汤质醇爽,值得品鉴回味。


3、叶底对比

云南白茶叶底红褐软嫩,条索肥厚;而福建白茶色泽黄绿明亮,芽叶完整。

对比云南白茶、福建白茶外形上有很大的区别,汤色、香气、滋味等也有很大的不同。

云南古树白茶属于什么茶

云南古树白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,也是中国六大茶类之一,主要是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。并且白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序,云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

云南七子茶如何辨别年份

云南七子茶年份辨别可通过茶饼外层的糯米纸的样式即可辨别。具体方法:

1、1950年之前:这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……这种包装方法一直沿用至今。

云南普洱茶小青柑怎么喝

云南普洱茶小青柑喝法有:

1、将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法,但是这种方法就要注意方式了,开水必须倒于柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必须倒在柑口,最好是慢慢倒,细水流长出好茶。

2、或者备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。

版权保护: 本文由 放大啦资源网 原创,转载请保留链接: http://www.fangdala.com/content-21-220627-0.html

猜你喜欢