1、树种古树红茶指的是在高山野生环境下,年龄超高的乔木茶,长在在云南边疆的版纳、临沧、普洱、宝山、德宏,和东南亚少部分茶产区。具有野生自然生长、分布稀疏、产茶量低、茶叶大叶种、矿物质丰富等特点。
2、工艺古树红茶除小部服务于普洱红茶,大部分是作为滇红中传统工夫的原料。滇红工夫选用一芽两叶的鲜叶,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成而成。其中非古树滇红以机械揉捻为主,古树滇红多为人工揉捻。
3、成品仅在滇红工夫内部,古树茶叶与非古树茶叶差异就很明显。古树滇红条索紧实、饱满,茸毛较少,色泽乌黑油润,古树茶香独特,茶汤金黄透亮,回甘生津,喉韵明显,可耐数泡甚至十数泡。
4、价格滇红中分为古树与非古树,古树滇红也根据树种情况划分等级,所以价格各异。滇红茶古树特级880元/550克滇红茶古树一级596元/500克滇红茶非古树特级(经典1958)208元/500克
5、饮用古树红茶泡饮、煮饮即可:准备古树红茶5克,水温90度左右,盖上壶盖,不超过5秒,前1-6泡,无需闷,直接出汤饮用;第7-14泡,闷盖时间为10-20秒,冲泡时间递增。另外,可以倒入600毫升水,水开后放入5克古树红茶煮三分钟,即可出汤饮用;第二次注水500毫升,煮五分钟。全文总结喝茶也越发讲究,希望本文助你了解古树红茶,如果喜欢此文,请点赞或转发,并关注好茶艾多幕熊掌号,我们会不定期为您推送精品文章。
1、树种古树红茶指的是在高山野生环境下,年龄超高的乔木茶,长在在云南边疆的版纳、临沧、普洱、宝山、德宏,和东南亚少部分茶产区。具有野生自然生长、分布稀疏、产茶量低、茶叶大叶种、矿物质丰富等特点。
2、工艺古树红茶除小部服务于普洱红茶,大部分是作为滇红中传统工夫的原料。滇红工夫选用一芽两叶的鲜叶,通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成而成。其中非古树滇红以机械揉捻为主,古树滇红多为人工揉捻。
3、成品仅在滇红工夫内部,古树茶叶与非古树茶叶差异就很明显。古树滇红条索紧实、饱满,茸毛较少,色泽乌黑油润,古树茶香独特,茶汤金黄透亮,回甘生津,喉韵明显,可耐数泡甚至十数泡。
4、价格滇红中分为古树与非古树,古树滇红也根据树种情况划分等级,所以价格各异。滇红茶古树特级880元/550克滇红茶古树一级596元/500克滇红茶非古树特级(经典1958)208元/500克
5、饮用古树红茶泡饮、煮饮即可:准备古树红茶5克,水温90度左右,盖上壶盖,不超过5秒,前1-6泡,无需闷,直接出汤饮用;第7-14泡,闷盖时间为10-20秒,冲泡时间递增。另外,可以倒入600毫升水,水开后放入5克古树红茶煮三分钟,即可出汤饮用;第二次注水500毫升,煮五分钟。全文总结喝茶也越发讲究,希望本文助你了解古树红茶,如果喜欢此文,请点赞或转发,并关注好茶艾多幕熊掌号,我们会不定期为您推送精品文章。

古树红茶的特点,正宗古树红茶的几个特点
1、古树红茶生津速度快:
云南的古树红茶,一般生津速度非常快。生津对于很多茶来说很容易,但有多种原因可以导致生津,例如我们在品茶汤的时候,有些时候会过于注重某款茶的生津速度,反而会容易混淆。对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,而好的古树红茶的生津是非常迅速的。
2、古树红茶香气的融合度高:
很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气,但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留红茶淡淡的香气,是一种很舒服的感觉。
3、古树红茶茶汤厚度明显:
古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,因为古茶树的根系扎根较深且须根多,根系吸收地底下的营养物质,再将这些物质输送到茶树的各个芽叶,这样的鲜叶制作出来的古树红茶,就会有很好的喉韵,回韵,生津等感受,多喝几次古树红茶,就能感受出它与普通红茶的区别。
普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。
4、古树红茶比普通红茶更加耐泡:
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,不过冲泡到第8.9泡的时候,已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶是普洱吗
古树红茶不是普洱,普洱是一种加工方式,古树红茶是将古树的嫩叶加工成红茶而得名,两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别。红茶完全发酵,性温,养胃。普洱分成生茶和熟茶,生茶是传统的形式,后期缓慢发酵;熟茶是人工渥堆发酵,一般发酵到50-70%。生茶熟茶都需要存放发酵。
古树红茶冲泡方法
1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;
2、待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);
3、盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;
4、第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
5、连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。
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