老坛玉米怎样保存

老坛玉米是由玉米粒、麦粒、蜂蜜、冰糖、曲酒5、发酵粉等制作而成的。主要用于钓鱼，是钓鱼使用的鱼饵。坛玉米经过了发酵充分的跟原料融合在一起，在玉米入水以后可以快速的把鱼诱过来。由于是发酵后熬制而成，老坛玉米可以放入冰箱冷藏保存，如果长时间不用可以冷冻保存。

老坛玉米制作方法,怎么制作老坛玉米

1、选取老玉米，一定要那种饱满的，大颗粒。

2、用清水浸泡一夜。

3、将泡好的玉米上锅煮，微微变软即可，这个很关键，不要煮破。

4、将煮好的玉米放在准备好的，干净的坛子中，注意坛子一定要干净，这个很关键！！！！

5、将“甜酒曲”放入坛子中，和玉米充分搅拌。

6、将坛子密封，然后就是等待一星期后可以试用，这个坛子可以一直用下去，不断添加新玉米。最终成为“老坛玉米。

老坛酸菜的吃法,老坛酸菜怎么做好吃

1、猪蹄事先处理好，炖软。

2、准备材料：自制老坛酸菜，干辣椒，花椒粒，老姜沫，炖软的猪蹄。

3、酸菜切成片或者切丝都可以。

4、锅里加入少许油，放入干辣椒，花椒粒，老姜沫，炒香。

5、放入切好的老坛酸菜继续炒香。

6、自制的酸菜炒香以后，加入炖猪蹄的高汤，熬煮开来。

7、加入高汤熬煮出酸菜的味道，接着加入炖软的猪蹄大火烧开，转中火煮入味。

8、味增用少许清水化开。

9、调入少许味增酱酱，少许花椒粉，海南黄灯笼辣椒酱，鸡精少许，起锅撒上葱花即可。