茯茶是温性茶叶

茯砖茶的茶性是温性，这其中主要的原因还是跟它所用的原料，以及加工方式有着很大的关系。那么茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。

茯茶的制作工艺

1、黑毛茶拼配：通过对茶叶香气、滋味的拼配、调整。

2、拼堆筛分：筛制前，按照黑毛茶配方比例领料，领科要验水分，为核算实际投量提供依据。

3、汽蒸渥堆：是茯砖压制中的特有过程。借湿热综合作用，促进复杂的理化变化，消除青杂味。

汽蒸渥堆还分为三个过程：

①汽蒸，先将成堆的半成品，按平衡横线分段开堆，用铁齿把由上而下垂直下挖，挖下的茶，加以拌和装入篓内，过磅后进入蒸汽机加热。

②堆积，汽蒸后渥堆，堆高为2～3米，因茶叶自然下降，堆呈圆锥形，堆积时间一般为3～4小时，不得少于2小时。

③散热，堆积的"半成品"叶温-般高达75～88℃。堆积时间不可过长不可过短。

4、压制定型：汽蒸后的茶坯，流入输送带再入木碑内装匣，完成冷却定型，用退砖机把茶砖退出。

砖片退出后，以迅速而准确的动作，及时拉开退砖机下的砖片，避免堵塞，并将砖片平直轻巧放入输送带，不得乱丢乱放，以免碰坏边角。

5、干燥发花：通过发花过程，粗涩味消失而产生一种特殊的香味。

“金花”本身内含丰富的对人体有益的多种营养素，所以金花越茂盛，则茶叶品质越佳。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。

6、成品包装：为保证产品不受潮变质，保持茯砖色香味的品质特点，出烘后立即包装。

茯茶的功效

1、帮助消化、减肥

泾阳茯茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等帮助身体消化，调节脂肪代谢，咖啡因刺激可以改善胃液的分泌，从并增加食欲帮助消化。泾阳茯茶在分解脂肪比任何其他茶叶，具有极强的解油腻、消食等功能。

2、利尿

泾阳茯茶具有明显的利尿作用，是通过肾脏过滤率促进尿液达到。此外，咖啡因刺激膀胱的作用也可以帮助利尿，茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管重吸收引起的显着的利尿作用。利尿剂也有助于清醒和缓解酒精中毒。

3、增强毛细血管

泾阳茯茶因含有8-10％的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。为了防止对牛、羊、牛奶、黄油作为消费者主食的微血管破裂是特别重要的。

茯茶的饮用禁忌

1、孕妇忌喝

尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激，所以孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期

哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

4、素食者

素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者

失眠的原因很多，但是不论是哪―种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，但有适应的，可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快，使人久久不能入眠。

6、患有严重的动脉硬化、高血压病人

这类人喝黑茶应慎重，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质员，这对已有脑动脉硬化的人是―种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成。

7、贫血患者

黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。

综上所得，茯茶是一种全发酵茶，且是一种发酵程度非常高的优质茶叶，因此茯茶是一种温性的茶叶，适合很多的人饮用，且适宜饮用茯茶好处非常的多！