煮茶泡茶的步骤是什么

温具。用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶，茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用；置茶。置茶就是放茶叶，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放；冲泡。置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长；倒茶。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中；奉茶。奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。

煮茶器怎么用

1、先注水，注水前，先将煮茶器从底座装置里取出。2、经过煲嘴可注水，或打开盖子后将水注入玻璃杯内。3、别忘记注水后将盖子盖好。水注入时请勿低于最低MIN水位显示以下，以防煮开水过程中烧干。水注入时请勿高于最高MAX水位显示以上，以防开水从煲嘴喷出来。4、打开开关钮，将煮茶器放在与墙壁上的电插座相连接的底座装置上。（机座装置插头可继续与插座连接。）5、将电源开头钮推到“1”位置，指示灯亮起。加热器才开始煮水。

如何煮茶好喝

1、绿茶与黄茶不可煮：

鲜爽清香是绿茶的特征，一旦经过水煮之后，鲜爽清香的特征会消失，平常冲泡时间太长，茶汤都会大打折扣，更别说烹煮了。

过高的水温会使茶叶中含有的咖啡碱浸出过多，使得茶汤滋味越发苦涩，汤色与叶底会发黄，失去清爽的绿色。

黄茶的加工工艺与绿茶相似，所以也不适于烹煮，为了更好的品饮，大家还是用玻璃杯冲泡吧，如果想尝试一下，不妨烹煮一次。

2、陈年的岩茶：

陈了一段时间的岩茶先照常用冲泡法喝上几泡，几泡过后可以选择将叶底进行烹煮，经过烹煮，茶叶中剩下的物质会被浸出的更多，滋味更丰富。

3、有一定年份的白茶：

陈化一定年头的白茶非常适合煮饮，陈化过程中白茶中的物质发生氧化反应，黄酮、茶氨酸和咖啡碱等物质的含量越来越多，烹煮后茶汤的滋味非常醇厚。

前两泡可以用冲泡法和，两泡过后便可以烹煮叶底，先将水用大火烧开，然后将叶底放入，改用小伙慢煮，根据个人口味的浓淡程度决定烹煮时间，你要是口味淡，就少煮一会。

贡眉和寿眉这两个茶种叶片较为粗老，还带有茶梗，比白牡丹和白毫银针含有的内质丰富，更加耐煮。陈年的贡眉寿眉滋味更醇厚，有股药香。

4、红茶：

红茶用烹煮法极为少见，不过味道也是不错的。咱们日常中见到的烹煮红茶多是奶茶店在制作奶茶时使用的方法。烹煮后将茶汤与糖、牛奶和乳酪混合，味道很美味。

少数名族同袍也有用红茶制作奶茶，将红茶用纱布包裹，与牛奶、糖或盐、炒米一起烹煮。