1、烤翅的种类和大小影响烤的时间

在烤翅时，翅膀的大小和种类会影响烤制的时间。一般来说，鸡翅等种类较小的翅膀需要的烤制时间相对较短，而火鸡翅等大型翅膀需要的烤制时间相对较长。

一般来说，小型翅膀需要20-25分钟的烤制时间，而大型翅膀需要30-35分钟的时间。当然，具体时间还会受到烤箱的加热能力、翅膀的密度、温度等因素的影响。

2、预热烤箱对烤制时间的影响

在烤制翅膀之前，务必预热烤箱以确保烘烤温度达到所需的温度。如果烤箱没有预热到位，烤制时间会变长，并且翅膀的外部可能会过度烤焦，而内部仍然生疏。

建议将烤箱预热至180℃-200℃之间，这个温度区间可以满足绝大部分翅膀的烤制需求。

3、观察翅膀表面颜色调整烤制时间

在翅膀烤制过程中，仔细观察翅膀表面的颜色可以帮助我们调整烤制时间。当翅膀表面呈现出金黄色、外皮略微皱缩的状态时，就可以试着拿出一只翅膀，用刀将其切开，检查翅膀是否已经熟透。

如果已经烤得够熟，接下来的翅膀可以减少一些烤制时间；如果还不够熟，可以增加一些烤制时间，并继续观察翅膀表面的颜色，确保烤制的翅膀外皮酥脆、内部又软嫩。

4、采用足够高的烤盘提高烤制效果

在烤制翅膀时，使用足够高的烤盘有助于提高烤制效果。烤盘比较高可以让翅膀与烤盘之间形成一些空气流通的空间，促进翅膀受热的同时也让其受到了足够的通风。

如果我们使用较矮的烤盘，翅膀的下表面可能还没有受到足够的烤制而上表面已经过度烤焦了。