白茶的最佳冲泡方法和时间,陈年老白茶冲泡方法分享

1、盖碗泡法：

（1）投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

（2）洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

（3）冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。

（4）出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干。

泡茶。

2、紫砂壶冲泡：

（1）温具：用沸水冲洗茶具。

（2）置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

（3）醒茶：用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。

（4）冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳。

（5）出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。

（6）分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。

（7）品茗：闻香，观色，品味。

十年老母鸡能吃吗

鸡时间长了和猪、牛时间长了一样，十年老母鸡的肉质呈纤维化，不容易煮烂，但是还能吃，只不过鸡头最好不要吃。民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。

十年老店如何升级提高竞争力

1、注意分解目标的节奏性。就像跑步一样，门店在完成销售目标的时候，也要注意节奏性，如果管理者不停地要求员工冲刺高销量，他们会感到疲乏，反而降低了工作效率，应当对比往年的销售业绩，在容易提升销量的月份，多鼓励员工，安排给他们更多任务，其他月份可以适当减少销售任务量，使得整一年度的工作状态张弛有度，员工也能很快适应。

2、关键在于执行。当管理者将目标分解开来后，最重要的工作便是执行任务，这是完成全年销售目标的最重要环节，不妨让销售员根据每个月的销售任务制订各自的销售计划，再由管理者审核，如果其中出现不合理的情况，还要帮助他们修改计划。

3、在执行任务的过程中，管理者要定期检查任务的完成进度，例如，员工每天向管理者汇报当日销售量，与目标销售量的差距等，如果前者高于后者，你要鼓励员工再接再厉，反之则要帮助员工找出没有完成目标的原因，并找到解决办法。