众所周知我国是一个茶叶大国，更是茶叶的最早发明地。那你们听说过早春绿茶贵如油，阳春三月试新茶这句话吗?那是由于早春的绿茶，叶肉肥厚，滋味鲜爽，香气强烈，所以备受推崇。而且新鲜的春茶更是色泽澄绿，汤色澄明，要是泡上一杯，必定味醇韵雅，宁心除烦。下面就和笔者一起看看绿茶都有哪些功效吧。

一、关于绿茶名称的来源

绿茶又称不发酵茶，是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质。它的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，所以被称为绿茶。

二、喝绿茶的功效有哪些?

1.提神醒脑

很多人在犯困的时候都会选择喝一杯绿茶，因为绿茶中含大量的咖啡碱，喝茶可以促进神经中枢与大脑皮层的兴奋，对于缓解偏头痛有一定的作用。但是在晚上临睡之前，千万不要喝茶，否则就别想睡个美容觉了！

2.预防癌症

绿茶中还有大量的茶多酚，茶多酚可以阻断药硝酸盐等多种致癌物质在体内合成，并且茶多酚可以有效的杀死癌细胞，提高身体的免疫力。一般老年朋友喝绿茶比较好，可以预防癌症。茶多酚还可以杀菌消炎，对细菌有明显的抑制作用。

3.延缓衰老

茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射，尤其是夏天喝茶比较好，可以抵抗太阳的紫外辐射，避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害。而且绿茶中的茶多酚能清除自身的保护细胞膜，能延缓皮肤的衰老，爱美的小伙伴可不要错过哦！

4.利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间，有助于利尿解乏。咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

三、怎样保存新鲜的绿茶?

对绿茶来说，越新鲜滋味越好。有实验表明，在常温光照储存条件下，叶绿素会被很快分解，让绿茶变成黄茶杆;氨基酸会被降解，让茶叶鲜味尽失;本来与味道相安无事的脂肪也会降解成小份的、散发怪味的醇、醛、酸，让茶叶的滋味大打折扣。所以，把新采下的绿茶请进低温、避光且隔绝氧气的小环境中，能让它们鲜活的口感保持的时间更长些。

四、喝绿茶有哪些注意事项?

1.胃不好的人要少喝，因为绿茶微寒，容易刺激肠胃，所以胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。

2.缺铁性贫血或者几近贫血的人群也要注意！这是因为茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，加重铁缺乏。如果要喝茶，宜淡宜少，并注意多吃富含铁的食物。

3.茶叶中含有嘌呤类成分，代谢后形成尿酸，因此痛风病人不宜喝浓茶，而淡茶有助于多排尿，可以促进尿酸从体内的排泄，有助于健康。

4.很多人都知道羊肉属于热性食物，而茶叶又属于凉性食物，并且含有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，最好在喝羊肉汤两个小时后再饮茶。

3、孕妇尽量不要喝茶，因为茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响，容易导致孕妇腹中胎儿智力问题，所以孕妇朋友一定要注意了。（作者：西贝，来源：植物网，图来源：南茗佳人）