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水仙茶是我国的著名茶叶,也是一种很有特色的茶品,更是乌龙茶中珍品,极富浓郁的传统风味。它的芳香幽长,具有如兰气质的自然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡。那么水仙茶怎么泡?
水仙茶的泡法
一、温杯:先用开水烫茶具,使之均匀受热(提升茶香)。
二、投茶:一般取5~8克的水仙茶倒入盖杯中(根据个人口味定量放入)。
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三、泡茶:倒入适量的沸水(8分满),盖上盖杯,静置5-10秒。
四、出汤:将泡好的茶汤经过过滤后倒入公用杯(倒干净)。
五、分杯:公道杯中的茶汤分别均匀地倒入品茗杯(七分满)。
六、品茗:闻其香,观其色,细品水仙岩茶茶香韵味。
泡茶注意事项:水温的高低和茶量的多少,也共同影响着泡茶时间的长短。水的温度高,用茶多,冲泡时间短。反之,冲泡时间长。但最重要的是,要以适于饮用的口味为主。希望上述内容对您有所帮助。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问我们我们哦!
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水仙茶如何泡
1、茶叶特点:水仙茶茶叶比较厚,水分多,外形紧结,色泽显暗绿色,同时还带有一定的黄色。冲泡出来的茶汤颜色显金黄或者橙黄色那种,茶汤比较清澈,茶香浓郁,同时茶香中会含有淡淡的花香。冲泡后的茶叶,叶片舒展宽厚,茶叶中的脉路清晰,茶叶边纹显现。
2、冲泡方法:冲泡茶叶的过程基本有备具,置茶,洗茶,冲泡,品茗这几个步骤。不过我们知道茶叶和水的质量对于泡出来茶汤的影响是比较大的,一杯好茶不仅要有好的茶叶,也需要好水。这边最好可以用井水或者山泉水等天然水里啊冲泡,这样泡出来的茶汤才比较好。
3、在茶叶用量上,我们要根据容器的大小已经水的比例来决定投茶量的多寡,茶叶太多会显的茶汤太浓,太少的话就会显的太淡,这边冲泡水仙茶时,茶与水的比例为1::20左右。
4、水温控制方面,如果水的温度太高会使有的茶叶中的化学成分发生变化,影响茶质,太低的话,茶中的味道会冲泡不出来,因此在温度掌握方面也比较关键,水仙茶的冲泡温度一般掌握在70摄氏度左右。
5、在冲泡茶水时冲泡时间显的比较关键,时间控制不好的话泡出来的茶水在汤味方面就会受到很大的影响了。同时随着冲泡次数的变化,茶叶中可溶性物质会变得更少,因此时间相对要变长。
水仙茶怎么泡才正确
1、温杯:首先将茶具用烧开的水温烫一下,使其均匀受热。
2、投茶:一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中。
3、泡茶:倒入适量开水立即盖上盖杯静置5-10秒钟。
4、出汤:将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中。
5、分杯:将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中。
6、品茗:闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
水仙茶的味道及特点
1、水仙茶的味道以及特点是外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的兰花香,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。
2、水仙品种叶片呈水平状,叶色深绿,富有光泽,叶面、叶缘、叶身均较平整,叶尖则稍微尖一些。芽叶淡绿色,茸毛多,较肥壮,在水仙的族群中,越老的茶树茶汤中有越浓郁的枞味,枞味也是一种丰富的滋味,往往能从中品出苔藓味、粽叶香、木质味,并且有很好的清凉感。因为以上种种的良好的感官体验,所以老枞水仙相当的受追捧。
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